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カラフルカレーピラフ

フライパンで炒めるだけの簡単ピラフです。冷凍のミックスベジタブルを上手に使って、彩りもきれい！

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

ミックスベジタブル

(冷凍)1/2カップ

カレールウ

(市販品)1かけ

ウズラの卵

(水煮)4個

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2009/05/11
更新日：
2014/07/22

作り方

  1. カラフルカレーピラフの作り方1
    1

    ソーセージは幅5mmの輪切りにする。ミックスベジタブルは熱湯をかけ、水気をきる。カレールウは細かく刻む。ウズラの卵とヘタを取ったプチトマトは縦半分に切る。

  2. カラフルカレーピラフの作り方2
    2

    フライパンにバターを入れて熱し、ソーセージとミックスベジタブルを加え炒める。ソーセージに焼き色がついたらご飯を加えて炒め合わせ、カレールウと塩コショウを振る。

  3. カラフルカレーピラフの作り方3
    3

    全体に炒められたら器に盛り、ウズラの卵とプチトマトをのせる。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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recipe/mami daikoku｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カラフルカレーピラフ

      ご飯が炊けて炒めるという時間がなかったので、同じ材料をそのまま炊飯器にお米と一緒に入れてみました。ルーも包丁で細かく刻んで。バッチリでした。ミックスベジタブルも色どりとよく野菜を切る手間も省けました！

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