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モッツァレラとグレープフルーツのサラダ

おもてなしにも使えるオシャレなサラダです。ワインにもピッタリ。

材料  （ 2 人分 ）

生ハム

(小)1.5枚

<調味料>

  

EVオリーブ油

小さじ1/2
  

ハーブソルト

(ミックス)少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/12/22
更新日：
2014/12/16

作り方

  1. モッツァレラとグレープフルーツのサラダの作り方1
    1

    グレープフルーツは皮をむく。ザルを重ねたボウルの上で、中心に向かって包丁を入れ、実を取り出す。

  2. モッツァレラとグレープフルーツのサラダの作り方2
    2

    モッツァレラチーズと生ハムはひとくち大に切る。セロリは筋を引き、1.5cmの角切りにする。

  3. モッツァレラとグレープフルーツのサラダの作り方3
    3

    (1)のボウルに、グレープフルーツ、(2)、＜調味料＞の材料を加えて和える。

  4. モッツァレラとグレープフルーツのサラダの作り方4
    4

    器に盛り、分量外のEVオリーブ油をたらして、イタリアンパセリを飾る。

    イタリアンパセリがなければ、お好みのフレッシュハーブや、パセリの葉を飾っても。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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