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青菜のからし和え
5回
おいしい
下準備
-
小松菜は根元を切り落として3cmの長さに切る。
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菊菜も葉を1枚ずつ軸から取り、3cmの長さに切り揃える。
-
＜からしダレ＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
熱湯で小松菜と菊菜を好みの固さになるまでゆで、ザルに上げて水に取り水気を絞る。
-
2＜からしダレ＞に1の青菜を加えて混ぜ合わせる。器に盛って天かすを散らす。
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