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アンチョビトースト

アンチョビの塩味と旨味、ニンニクの香りが食欲をそそる1品。今回はフランスパンを小さめに切って食べやすく。ワインやビールのおつまみにもいいですね!

かんたん
調理時間
レシピ制作: 
材料  ( 2 人分

<アンチョビバター>

  アンチョビ(みじん切り)3~4枚分
  バター20~30g
  ニンニク(すりおろし)1/2片分

作り方

  1. 1

    <アンチョビバター>を作る。バターは常温で柔らかくし、アンチョビみじん切り、おろしニンニク、ドライパセリをよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    フランスパンは縦半分、横4等分の山形に切り、<アンチョビバター>を塗って、トースターでカリッとするまで焼く。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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