愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

卵入り板麩のお吸い物

ふんわり卵入り！　板麩が主役のお吸い物。

材料  （ 2 人分 ）

板麩

6～8枚

溶き卵

1個分

ワカメ

(干し)大さじ1.5

ミツバ

(刻み)大さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1/2
  

塩

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/07/20
更新日：
2019/06/16

下準備

  • 卵入り板麩のお吸い物の下準備1

    板麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い物はザク切りにする。

作り方

  1. 卵入り板麩のお吸い物の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら＜調味料＞の材料、板麩を加える。

  2. 卵入り板麩のお吸い物の作り方4
    2

    再び煮たったらワカメ、ミツバを加え、溶き卵を入れて菜ばしで円を描くように混ぜ、卵がふんわり浮かんできたら器に注ぐ。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3492

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「卵入り板麩のお吸い物」の関連レシピ

「板麩」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ