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カボチャの素揚げサラダ

素揚げにしたカボチャを、粒マスタードが入ったドレッシングで和えました。クルミの食感がアクセントに。

献立
調理時間
カロリー
155 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

<ドレッシング>

  

粒マスタード

大さじ1/2
  

サラダ油

大さじ1/2

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
かぼちゃサラダ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2011/06/13
更新日：
2011/06/07

下準備

  • カボチャの素揚げサラダの下準備1

    カボチャは種とワタを取って食べやすい大きさに切り、さらに幅5mmに切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、ザルに上げて水気を拭き取る。

  • クルミはフライパンで軽く煎り、粗く刻む。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を180℃に予熱し始める。

作り方

  1. カボチャの素揚げサラダの作り方6
    1

    180℃の揚げ油にカボチャを入れ、1～2分揚げる。

  2. カボチャの素揚げサラダの作り方7
    2

    ＜ドレッシング＞のボウルに(1)、玉ネギを入れて混ぜ合わせ、器に盛ってクルミを散らす。

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