サツマイモのパイ包み

作り方

1. 
   1

   レンジで柔らかくなったサツマイモをボウルに入れ、マッシャーなどでよくつぶす。

2. 
   2

   熱いうちにバターを加えて溶かし、練乳、レーズン、三温糖、ラム酒を加えてむらなく混ぜる。

3. 3

   オーブンの天板にオーブンシートを敷き、パイシートを並べる。

4. 
   4

   パイシートの半分に2の1/4量をのせ、シートの縁半分に卵黄水を薄く塗り、2を包み込むようにシートを2つ折りにして、重ねたシートの縁をフォークで押さえる。

   卵黄水は卵黄に適量の水を加えて混ぜて下さい。

5. 5

   残った卵黄水をパイシートの上面に薄く塗り、オーブンに入れ18～20分焼く。