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カボチャのクリーミーヨーグルトサラダ

ヨーグルト入りドレッシングでクリーミーなサラダに☆

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個
  

塩

少々

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

練りからし

小さじ1/2
  

塩コショウ

適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/04/25
更新日：
2023/05/18

作り方

  1. カボチャのクリーミーヨーグルトサラダの作り方1
    1

    カボチャは種とワタを取り除き、皮を削ぎ落として小さめのひとくち大に切る。玉ネギは縦薄切りにして塩をもみ込み、水分が出てきたらサッと洗って水気をきっておく。プチトマトはヘタを取ってきれいに洗い、縦半分に切る。

  2. カボチャのクリーミーヨーグルトサラダの作り方2
    2

    耐熱容器にカボチャを入れ、ラップをして電子レンジで2分30秒～3分、柔らかくなるまで加熱する。

  3. カボチャのクリーミーヨーグルトサラダの作り方3
    3

    ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、カボチャ、玉ネギを加えて和える。器に盛り、プチトマトを添えてドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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