チャパティ
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
ボウルに強力粉と全粒粉、塩を混ぜて網を通す。耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで加熱し溶かしバターにする。合わせた粉にオリーブ油を加え、全体に混ぜる。水を加えながら、耳たぶより少し柔らかい程度にこね上げる(約10分くらいこねる)。
-
2
こねた生地を2等分に分け、片方には粗びきコショウを混ぜ合わせる。各々2個に丸め、10分寝かす。分量外の打ち粉をしながら麺棒で厚さ2mmくらいの円形にのばす。乾かないようにラップで1枚ずつ包む。
-
3
フライパンを強火にかけて油を敷かずに2の生地をのせ、フライ返しなどで押さえつけながら両面に焼き色がつくまで焼く。網を強火にかけ、焼いた生地をのせて膨らんだら火から下ろす。溶かしバターをぬり、お好みでハチミツやシナモンシュガーをかけて下さい。
RECIPE&COOKING&STYLING:KAZUYO NAKKAJIMA|PHOTOGRAPH:AKIKO ITO
「全粒粉」を使ったその他のレシピ
-
パン・オ・レザン
-
秋の味覚イチジクとクルミのパン 簡単レシピ by橋本 敦子さん
-
カンパーニュ
-
甘酒パンケーキ
-
イタリアンな型なしタルト
-
3種のキノコとクルミのピザ
-
車麩のスパイス唐揚げ
-
アルパラタ
-
菜の花香る春色パン
-
ハチミツみそマヨレンコン
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
濃茶スイーツ専門店「熱海さとり本店」夏限定メニュー、白玉や粒あん入り“ひんやり”濃厚抹茶クレープ
静岡の濃茶スイーツ専門店「熱海さとり本店」から、夏季限定の「冷やしお濃茶ク…
万能常備菜【ラタトゥイユ】活用レシピ14選〜パスタやグラタン、惣菜パン、丼に簡単アレンジ!
夏野菜をたっぷり使った「ラタトゥイユ」は冷やしてもおいしく、これからの季節…
鶴ヶ城周辺ならココへ!茶室「麟閣」や和菓子カフェなど注目スポット3選|福島・会津若松②
会津地方の中心都市である会津若松市には、古き良き伝統・歴史・文化が感じられ…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
トマトのパスタ がおいしい!
ゲストさん 12:31
-
カボチャと豚肉のみそ炒め がおいしい!
ゲストさん 11:47
-
中華風素麺チャンプルー がおいしい!
ゲストさん 10:41
-
ジャガイモのゴマみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 09:53
-
親子丼 がおいしい!
ゲストさん 09:52
-
焼きシシャモの甘酢漬け がおいしい!
ゲストさん 09:51
-
簡単万能常備菜!ナメコとシイタケの甘辛煮 by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 09:50
-
親子丼 がおいしい!
ゲストさん 09:12
-
塩もみキュウリのゴママヨ和え がおいしい!
ゲストさん 07:46
-
焼きシシャモの甘酢漬け がおいしい!
ゲストさん 07:41
-
牛肉の炒め物オニオンダレ がおいしい!
ゲストさん 06:48
-
万願寺唐辛子の肉詰め がおいしい!
ゲストさん 04:18
-
ナス餃子 がおいしい!
ゲストさん 03:34
-
焼きカボチャのサラダ がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
ゆで卵のチーズパン粉焼き がおいしい!
ゲストさん 07/26
ウーマンエキサイト特集