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太鼓判 10+ おいしい!

アサリのみそ汁

アサリを水から煮る事によって、アサリの旨味がストレートに味わえます。

材料  ( 2 人分

アサリ

150~160g

400ml

みそ

大さじ1.5~2

ネギ

(刻み)大さじ1

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2011/10/10
更新日:
2011/09/29

下準備

  • アサリは殻と殻をこする様に洗い、水気をきる。

作り方

  1. 1

    鍋にアサリと水を入れて中火にかけ、煮たったらアクを取る。

  2. 2

    アサリの口が全て開いたらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて器に盛る。

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