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パプリカマリネ

材料  （ 4 人分 ）

パプリカ

2～3個

玉ネギ

1/2個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2004/07/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • パプリカマリネの下準備1

    パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼く。粗熱が取れれば皮をむき、縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。

  • 玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。

作り方

  1. パプリカマリネの作り方3
    1

    ボウルにニンニク、EVオリーブ油、ワインビネガー、バルサミコ酢、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせ、玉ネギとパプリカを加え混ぜ合わせる。

  2. 2

    食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛り、ドライパセリを振り掛ける。

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