下準備
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イチジクは洗って水分を拭き取る
作り方
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1鍋に赤ワイン、グラニュー糖、シナモンパウダー、レモン汁を入れ、沸騰したらイチジクを加える。再び火にかけ、沸騰したら火を弱めてクッキングペーパーで落し蓋をし、5分ほど加熱する。火から外し、そのまま冷ます。冷めたら冷蔵庫で冷やす。
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2器にヨーグルト(あったらフロマージュブラン)を盛り、食べやすい大きさに切ったイチジクを添え、ハチミツをかけてできあがり。
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Recipes & Cooking aya ideta ｜Styling kazuyo nakajima ｜Photographs akiko ito ｜Direction asuka hashimoto
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