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カボチャのカレー炒め

子供が喜ぶカレー味！　レンジで火を通しているので、サッと炒め合わせるだけでOKです。

材料  （ 2 人分 ）

ベーコン

2～3枚

カレー粉

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2017/08/25
更新日：
2017/08/10

作り方

  1. カボチャのカレー炒めの作り方1
    1

    カボチャは種を取り除き、幅1cmに切る。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで2分程加熱する。ベーコンは、幅3cmに切る。

  2. カボチャのカレー炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンとカボチャを炒める。全体に油がまわり、焼き色がついたら、塩コショウとカレー粉を加えて炒め合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/rina fujiwara

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • カボチャのカレー炒め

      カボチャは簡単にレンジで柔らかくできるので便利です。カレー風味とってもあいますね。お弁当にもピッタリです。子供が喜ぶ味ですね。

    • カボチャのカレー炒め

      レンジで火を通すので、炒める時間が短くてあっと言う間に完成しました！カボチャの甘みとカレー粉が合いますね。

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