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ゆで豚のコチュマヨ和え

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(薄切り)80g
  

塩

少々

<コチュマヨ>

  

コチュジャン

小さじ1
  

マヨネーズ

小さじ2

ジャンル：
お弁当 / 茹でる
種別：
主菜
公開日：
2016/04/03
更新日：
2016/03/10

作り方

  1. 1

    グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、ピーラーで根元の皮を薄くむき、塩を入れた熱湯でさっとゆで水気をきり、適当な長さに切る。

  2. ゆで豚のコチュマヨ和えの作り方2
    2

    豚肉はひとくち大に切り、同じ鍋で、色が変わるまでサッとゆで、水気をきる。

  3. 3

    ボウルに＜コチュマヨ＞の材料を混ぜ合わせ、(1)、(2)を加えて和える。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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