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簡単ジャムクッキー

44回 おいしい

ホットケーキミックスで作る、混ぜるだけのクッキー。ココナッツロングの食感がアクセントに。

献立
調理時間
カロリー
432 Kcal
材料  ( 2 人分

卵白

1個分

メモお買い物メモ
カテゴリ:
クッキー
ジャンル:
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別:
デザート
公開日:
2011/06/06
更新日:
2011/06/01

下準備

  • バターは室温にもどし、柔らかくしておく。

  • オーブンを170℃に予熱しておく。

作り方

  1. 1

    ボウルにバターとマンゴージャムを入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせ、卵白を2回に分けて加え混ぜる。

  2. 2

    ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    オーブンシートをしいた天板に(2)を2本のスプーンを使って丸型に落とし、ココナッツロングをのせる。

  4. 4

    170℃に予熱しておいたオーブンで20~25分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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