作り方
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1みりんは小鍋に入れて煮切る。
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2その他の材料と混ぜ合わせる。
柑橘汁はスダチ、ユズ、カボスなど季節のものでアレンジしてください。昆布茶の代わりに昆布を浸けておくのもおすすめです。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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