愛あるセレクトをしたいママのみかた

シーフードサラダ

材料  （ 1 人分 ）

白ワイン

大さじ1

レモン

1/8個

ジャンル：
お弁当 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/07/01
更新日：
2012/05/30

作り方

  1. 1

    グリーンアスパラは根元のかたい部分とハカマを切り落とし、長さ2cmの斜め切りにする。

  2. 2

    シーフードミックスと白ワインを小鍋に入れ、蓋をして弱めの中火にかけ、蒸し煮にする。途中で煮汁が少なくなったら分量外の水を少量加える。

  3. シーフードサラダの作り方3
    3

    (2)にグリーンアスパラを加えて同様に蒸し煮にし、塩コショウで味を調える。レモンを搾り、EVオリーブ油、ドライパセリを加えて和え、粗熱を取る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは別の容器に詰めてからお弁当箱に詰めましょう。
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