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干しシイタケの中華風卵焼き

材料  （ 1 人分 ）

<卵液>

  

シイタケ

(干し)1/2～1個
  

ハム

1/4枚
  

溶き卵

1個
  

もどし汁

(シイタケ)小さじ1

ゴマ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2012/12/09
更新日：
2012/11/11

作り方

  1. 干しシイタケの中華風卵焼きの作り方1
    1

    ＜卵液＞のシイタケはひたひたに浸かる位の水で前日にもどしておき、軸を切り落としてみじん切りにする。ハムもみじん切りにする。

  2. 2

    ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせ、ゴマ油を中火で熱した卵焼き器に＜卵液＞の半量を流し入れ、手前から巻いていく。さらに残りの＜卵液＞を流し入れて手前から巻き、巻きすで形を整えて食べやすい大きさに切る。

このレシピのポイント・コツ

・干しシイタケは大きさによって分量を変えて下さい。
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