クレームダンジュ

混ぜるだけで簡単!濃厚だけど軽い、チーズのデザートです。

献立
調理時間
+冷やす時間
カロリー
178 Kcal
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  ( 2 人分

<生地>

  

砂糖

大さじ1.5

ジャム

適量

下準備

  • 生クリーム、プレーンヨーグルトは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  • クリームチーズは使う10分前に冷蔵庫から出す。

  • 生クリームは8分立てに泡立てる。

作り方

  1. 1

    <生地>のクリームチーズに砂糖を加えて、ハンドミキサーでクリーム状にする。プレーンヨーグルトを加えて均一になるまで混ぜる。

  2. 2

    生クリームを3回に分けて加え、その都度均一に混ぜ合わせる。人数分のクッキングペーパーに分け入れて、包む。

  3. 3

    ボウルの上にザルを置いて、(2)をのせる。重しをのせて、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  4. 4

    器に盛って、ジャムとミントの葉を飾る。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

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家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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