愛あるセレクトをしたいママのみかた

ミルクゼリー黒ゴマソース

口当たりがまろやかな、優しい甘さのゼリー。

材料  ( 4 人分

牛乳

500ml
  

大さじ4

<ソース>

  

練り黒ゴマ

大さじ3
  

ハチミツ

大さじ1

ジャンル:
和菓子 / 冷菓(くず、寒天等)
種別:
デザート
公開日:
2009/07/27
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

  • クコの実はぬるま湯で柔らかくなるまでもどす。

  • <ソース>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳と砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろし、ふやかしたゼラチンを加え溶かす。

  2. 2

    ゼラチンが溶けたら鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら<ソース>をかけ、クコの実をのせる。

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