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ヨーグルト寒天パインソース

ヨーグルトのさわやかな酸味が効いています。

材料  （ 4 人分 ）

牛乳

200ml
  

水

100ml
  

砂糖

小さじ2

<パイナップルソース>

  

パイナップル

(缶)4枚
  

ハチミツ

大さじ2

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2009/05/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ヨーグルト寒天パインソースの下準備1

    ＜パイナップルソース＞を作る。パイナップルはフードプロセッサーにかけ、ハチミツと合わせておく。

作り方

  1. ヨーグルト寒天パインソースの作り方2
    1

    鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、混ぜながら沸騰したら砂糖を加える。

  2. ヨーグルト寒天パインソースの作り方3
    2

    砂糖が溶けたら沸騰状態で1分煮、牛乳を加える。火を止め、プレーンヨーグルトを加えて泡立て器で混ぜる。

  3. ヨーグルト寒天パインソースの作り方4
    3

    トロミがついたら器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  4. ヨーグルト寒天パインソースの作り方5
    4

    固まったら＜パイナップルソース＞をかけ、ミントの葉を飾る。

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