愛あるセレクトをしたいママのみかた

鶏唐の卵とじ

材料  （ 1 人分 ）

鶏の唐揚げ

(冷凍)3～4個

玉ネギ

(薄切り)1/4個分

ニンジン

(半月切り)1/8本分

卵

1～2個

ネギ

(刻み)大さじ2～3

麺つゆ

(2倍濃縮)大さじ2～3

みりん

小さじ1～2

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2010/06/27
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、麺つゆ、みりん、玉ネギ、ニンジンを加えて火にかけ、全体にしんなりするまで煮る。電子レンジで少し温めた鶏の唐揚げを加え、2分煮る。

  2. 鶏唐の卵とじの作り方2
    2

    溶き卵をまわし入れ、全体に火が通ったら刻みネギを加えて火を止め、冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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