愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

カワハギのバターソテー
65回 おいしい

小麦粉をからめたカワハギをバターで焼きました。プリッとした食感が病み付きになります。

献立
調理時間
カロリー
182 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

小麦粉

大さじ1～2

菜の花

1/2束

オリーブ油

小さじ2

レモン

1/4個

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2011/01/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カワハギは皮をはいで塩コショウを振り、小麦粉を薄くからめる。(ヒント)カワハギは下処理をしていない場合は、頭を切り落として内臓を出し、きれいに水洗いして下さい。

  • カワハギのバターソテーの下準備2

    ニンジンは皮をむき、幅5mmの輪切りにする。

  • 菜の花は根元1cmを切り落とし、長さを半分に切る。

  • レモンは半分に切る。

作り方

  1. カワハギのバターソテーの作り方5
    1

    フライパンにバター、オリーブ油を入れて中火にかけ、カワハギを入れ、おいしそうな焼き色がついたら引っくり返す。空いた所でニンジン、菜の花も焼き、塩コショウを振る。

  2. カワハギのバターソテーの作り方6
    2

    裏面も同様に焼き色がついたら、器にニンジン、菜の花と共に盛り、レモンを添える。

recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「カワハギのバターソテー」の関連レシピ

「カワハギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ