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グリルソーセージとマスタードキャベツのレシピ・作り方

グリルソーセージとマスタードキャベツ

4回おいしい

塩気の効いたソーセージとマスタードキャベツの組み合わせが最高！パンケーキに挟んで食べても！

特集

調理時間: 20分

レシピ制作:: 丹羽彰子

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材料（ 2 人分）

基本のパンケーキ

適量

メモお買い物メモ

ジャンル：: 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：: 主菜

作り方

1
キャベツは太めのせん切りにし、玉ネギは縦薄切りにする。グリルパンは加熱しておく。
2
フライパンにサラダ油を熱し、(1)のキャベツと玉ネギを加えて炒める。同時にグリルパンでソーセージを焼きはじめる。
3
(2)のキャベツがしんなりとしたら火を止め、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
4
ソーセージにおいしそうな焼き色がついたら火からおろし、(3)と基本のパンケーキと共に器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・【パンケーキ（直径9cm約9枚分）の作り方】＜材料＞薄力粉・70g/全粒粉(薄力粉タイプ)・50g/ベーキングパウダー・小さじ1/砂糖・15g/塩・小さじ1/4/卵・1個/牛乳・100ml/水・大さじ2/サラダ油・大さじ1＜作り方＞1　ボウルに薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器でかき混ぜる。2　ピッチャー等に卵、牛乳、水を入れてよく混ぜ、(1)のボウルに少しずつ加えて泡立て器で混ぜ合わせる。最後にサラダ油を加えて混ぜる。3　フライパンを熱し、分量外のサラダ油をなじませて拭き取り、生地を流して両面を焼く。※フッ素樹脂加工のフライパンの場合、サラダ油は要りません。