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カボチャのみそ汁
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おいしい
下準備
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カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落として食べやすい大きさに切る。
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玉ネギは粗いみじん切りにする。
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油揚げは熱湯を掛けて油抜きをして、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋にだし汁、カボチャ、玉ネギを入れて中火にかけ、煮立ったら5～6分煮る。
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2カボチャが柔らかくなったら油揚げを加え、みそを溶き入れる。刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
竹串でカボチャを刺してスッと刺さったらOKです。
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