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完熟柿ラッシー

柿の甘さとヨーグルトの酸味が絶妙なバランスの、さっぱりおいしいドリンクです。ミキサーがなくてもできるのもポイント！

材料  （ 2 人分 ）

柿

(完熟)1個

牛乳

100ml

ハチミツ

小さじ1～2

氷

適量

ジャンル：
飲み物、他 / 冷たいドリンク
種別：
飲み物
公開日：
2009/10/21
更新日：
2014/07/24

作り方

  1. 完熟柿ラッシーの作り方1
    1

    柿は皮をむいて種を取り除き、1cm角に切る。ビニール袋に入れ、手でお好みの大きさまでつぶす。

  2. 完熟柿ラッシーの作り方2
    2

    ボウルに(1)の柿、プレーンヨーグルト、牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。味をみてハチミツをお好みの甘さまで加え、さらに混ぜる。

  3. 完熟柿ラッシーの作り方3
    3

    氷を入れたグラスに注ぐ。

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recipe/T.Izumi｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

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