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砂肝の青菜漬炒め

ウスターソースと青菜の漬け物の組み合わせが新鮮。しっかりと炒めて砂肝は中まで火を通しましょう。

かんたん
調理時間
カロリー
171 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

砂肝

200g

サラダ油

大さじ1

青菜の漬け物

(刻み)大さじ2~3

<調味料>

  

ウスターソース

大さじ1
  

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2012/06/22
更新日:
2014/07/23

作り方

  1. 1

    砂肝は白い部分を削ぎ落とし、身の厚い部分に切り込みを入れる。<調味料>の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、砂肝を炒める。火が通ったら<調味料>を加え、全体にからまったら青菜の漬け物を加えて炒め合わせ、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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