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長芋の照り焼き

長芋の食感を少し残して甘辛く仕上げました。

お弁当
調理時間
レシピ制作: 
西村 秋保
材料  ( 2 人分

長芋

100g
  

少々

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1
  

ハチミツ

小さじ1

下準備

  • 長芋は皮をむいて幅1cmのイチョウ切りにし、塩を軽く振る。

  • <調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンに薄くサラダ油をひき、中火で長芋の両面を焼く。

  2. 2

    <調味料>を入れて両面返しながら、水分が少なくなるまで焼く。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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