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シジミのみそ汁
4回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 44 Kcal
下準備
-
砂出しシジミは、塩水で殻と殻をこすりあわせるようにして汚れを洗い、ザルに上げる。
-
豆腐は小さなサイコロ状に切る。
作り方
-
1
鍋にシジミ、水を入れて強火にかける。
-
2
貝の口が開いたらアクを取り、火を止める。みそを溶き入れ、豆腐を加える。再び火にかけ、煮立つ直前に火を止める。
-
3
器によそい、刻みネギを散らし、粉山椒を振る。
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