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春菊の白和え風

豆腐の水きりと春菊の下ゆでを同時に電子レンジで調理。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

麺つゆ

(3倍濃縮)小さじ2
  

すり白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/01/07
更新日：
2014/10/20

下準備

  • 春菊の白和え風の下準備1

    春菊は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーを3枚重ねて四つ折りにし、耐熱容器にひき、豆腐を手で割ってのせる。

  2. 春菊の白和え風の作り方3
    2

    (1)の豆腐の上に春菊をのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 3

    キッチンペーパーを取り除き、＜調味料＞の材料を加えてよく混ぜ合わせる。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 春菊の白和え風

      作り方に驚きました。こんなに簡単に白和えができるとは！下に敷いたキッチンペーパーのおかげで、水っぽくならず、春菊の香りのいいおいしい白和えができました。

    • 春菊の白和え風

      鍋用に買った春菊の残りをどうしようか悩んでた所このレシピを発見！！！洗いも少なくめちゃめちゃ時短レシピ！！しかも春菊の苦さも全然気にならなく、美味しいレシピ箸休めに最適でした。ありがとうございました。

    • 春菊の白和え風

      レンジで一度にできて簡単です。
      ごまは和える直前に摺ると香りがよくておすすめです。

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