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レンコンと高菜の炒め物

材料  （ 1 人分 ）

  

酢

少々

高菜の漬け物

(刻み)大さじ1.5

<調味料>

  

しょうゆ

少々
  

みりん

小さじ1/2

すり白ゴマ

小さじ1

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/01/02
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいてイチョウ切りにし、酢水に放つ。＜調味料＞の材料を合わせておく。

  2. レンコンと高菜の炒め物の作り方2
    2

    レンコンはザルに上げて水気をきり、ゴマ油を熱したフライパンで炒める。しんなりしてきたら高菜の漬け物を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    ＜調味料＞を加えてサッと炒め合わせ、火を止めてすり白ゴマを加える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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