愛あるセレクトをしたいママのみかた

エノキとニンジンの明太子炒め

材料  （ 1 人分 ）

エノキ

1/2袋

明太子

1/4～1/2腹

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2

サラダ油

小さじ1.5

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/12/19
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。ニンジンは皮をむき、細切りにする。明太子は皮からしごき出す。

  2. エノキとニンジンの明太子炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、エノキ、ニンジンを炒める。しんなりしたら、＜調味料＞の材料と明太子を加え、明太子がパラパラになるまで炒める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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