料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

カボチャのバターチン!

コロコロ可愛いカボチャの茶きんしぼり風。電子レンジでカボチャを柔らかくするので簡単!バターと生クリームでコクをプラスして、ハチミツのほんのりした甘味を。お弁当にもいい1品です!

かんたん
調理時間
材料  ( 2 人分

砂糖

大さじ1

ハチミツ

大さじ1

ドライパセリ

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2002/08/07
更新日:
2014/06/17

作り方

  1. 1

    カボチャは種とワタをスプーン等で取り、皮を削ぎ落とし、薄切りにして水に放つ。

  2. 2

    耐熱容器に水きりしたカボチャ、バター、砂糖、ハチミツを入れ、ふんわりラップをして電子レンジで4分加熱する。水分が多いようなら少し捨てる。マッシャーや木べら等でつぶすように混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。

  3. 3

    パサパサするようなら生クリームを少量加えて混ぜ合わせる。半量にドライパセリを混ぜ合わせる。一口大の茶きんに形を整えて器に盛り、水洗いしたプチトマトを添える。

    茶きんはラップで包むと簡単ですよ。

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