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青菜のおかか和え

材料  （ 4 人分 ）

青菜

1束
  

塩

少々

<和えダレ>

  

ゴマ油

大2
  

コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2004/06/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 青菜のおかか和えの下準備1

    青菜(ここでは小松菜を使っています)は水洗いし、塩少々の熱湯でサッとゆでる。すぐに水に取って水気を絞り、根元を切り落とし、2cmの長さに切る。

作り方

  1. 青菜のおかか和えの作り方2
    1

    ボウルに青菜と＜和えダレ＞を加えて軽く混ぜ合わせ、かつお節を全体に混ぜ、器に盛る。

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