隠し味で、お醤油とお酒を少しプラスして和風な感じで仕上げました。
エリンギと豚肉の相性もバッチリですね。
イイネ！
1
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- エリンギの豚ロールのレシピ・作り方
作り方
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1
エリンギは縦4等分に切る。
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2豚バラ肉を広げ、混ぜ合わせた＜調味料＞の材料を薄くぬり広げ、エリンギを巻く。
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3
予熱したグリルの網に分量外のサラダ油を薄くぬり、(2)を並べて焼き色がつくまで焼く。
このレシピのポイント・コツ
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi
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