太鼓判 10+ おいしい!

ピリ辛卵焼き

キムチの素が入った、ピリ辛味の卵焼きです。

献立
調理時間
カロリー
89 Kcal
材料  ( 4 人分

4~5個

ネギ

(刻み)大さじ4

<調味料>

  

キムチの素

大さじ1.5
  

大さじ1
  

砂糖

小さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • 卵は割ってサッとほぐし、刻みネギ、<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    卵焼き器を中火で熱してサラダ油を薄くひき、卵液の1/3量を流し込んで全体に広げる。周りが固まって半熟になったら、向こうから手前に卵を巻き、巻き終わったら向こう側に寄せる。

  2. 2

    サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液の半量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げてその下にも卵液を流し込む。

  3. 3

    周りが固まって半熟になったら向こうから手前に巻き、同じ様にもう1度くり返し、巻きすで巻いて形を整える。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切って器に盛る。

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