豆腐団子入りカボチャしるこ

作り方

1. 
   1

   ボウルに白玉粉、木綿豆腐を入れてよく練り、耳たぶ位の柔らかさになったら、ひとくち大に丸める。

2. 
   2

   たっぷりの熱湯に(1)を入れ、浮いてきたらザルに上げ、水気をきる。

3. 
   3

   ミキサーにカボチャ、牛乳を入れてかくはんし、なめらかになったら鍋に入れる。中火にかけて三温糖、塩を加え、三温糖が溶けたら器に注ぎ、(2)をのせてカボチャの種を散らす。