あったか豆腐料理
様々な料理にアレンジできるのが豆腐のおもしろい所♪食感を柔らかくしたり、カロリーダウン効果も！(2012年01月02日)
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エビとホタテの白みそ仕立て豆腐クリームグラタン
炒めたエビとホタテに豆腐のホワイトソースをかけてグラタンにしました。優しい味わいでカロリーもダウン！
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豆腐の蒸し米団子
豆腐を加えて量増し成功！ふんわり感もUPです！
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湯豆腐の酒粕がけ
湯豆腐と酒粕で身体の中からぽっかぽか！ワサビとの相性もよし！
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豆腐団子入りカボチャしるこ
水の代わりに豆腐を練り込む事で、もっちり柔らか団子が完成です！
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
レシピ＋調理＋ スタイリング：杉本亜希子 ｜写真：大黒真未
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