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バター香る！タラコ入りポテトサラダ

マッシュしたジャガイモにタラコを入れた人気のサラダです。バターとレモンを入れて風味豊かに！

材料  （ 2 人分 ）

ジャガイモ

(メークイン)2個
  

バター

10g

タラコ

1/2～1腹
  

レモン汁

小さじ1

マヨネーズ

大さじ1.5～2

貝われ菜

1/2パック

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2012/03/19
更新日：
2019/07/29

下準備

  • バター香る！タラコ入りポテトサラダの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放つ。

  • タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、レモン汁を混ぜ合わせる。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

作り方

  1. バター香る！タラコ入りポテトサラダの作り方4
    1

    ジャガイモは鍋にヒタヒタの水と共に入れ、中火にかけてジャガイモが柔らかくなるまで7～8分ゆでる。竹串を刺してスッと刺さればゆで汁を捨て、中火にかけて水分を飛ばす。

  2. バター香る！タラコ入りポテトサラダの作り方5
    2

    ジャガイモが熱いうちにマッシャー等でつぶし、バターを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。

  3. バター香る！タラコ入りポテトサラダの作り方6
    3

    粗熱が取れたらタラコ、マヨネーズを混ぜ合わせ、さらに貝われ菜を加えてザッと混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • バター香る！タラコ入りポテトサラダ

      ジャガイモを大量にもらい、タラコもあったので作ってみました。タラコとマヨネーズの相性もよくバターの風味もいいですね。レモンの酸味もありさっぱりしていてとても美味しいです。

    • バター香る！タラコ入りポテトサラダ

      ポテトサラダにちょっと一ひねりしたくて作ってみました。タラコとマヨネーズがよく合っていて、レモン汁を入れているので、さっぱりした味になりました！

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