メープルツリークッキー

作り方

1. 
   1

   ＜クッキー生地＞を作る。バターを柔らかくして、メープルシュガーと塩を加えて泡立て器ですり混ぜる。

2. 
   2

   卵を溶きほぐして1に3～4回に分けて入れ、その都度混ぜる。

3. 
   3

   アーモンドパウダーを加え混ぜる。

4. 
   4

   振るっておいた粉類を2～3回に分けて入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、ラップに包み冷蔵庫で2～3時間休ませる。

5. 
   5

   休めておいた生地を麺棒で2～3mmの厚さにのばす。星のクッキー型で生地を抜く。(5～6種類のサイズの型で抜く)

6. 
   6

   オーブンシートに間隔を少しあけて並べ、170℃のオーブンで15～20分焼く。※ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。

7. 
   7

   冷めてから大きい星を一番下に置き、ジャムで接着しながら、(サイズの大きい)順に重ねてツリー型を作る。粉糖を振って出来上がり。