熱々のご飯にこのままのせてもおいしいですよ!
<梅ダレ>
長芋は皮をむいて粗く刻み、水洗いして水気を拭き取り、抗菌のビニールに入れ麺棒でたたき粗くつぶす。
<梅ダレ>の梅干しは種を取って包丁でたたき、他の<梅ダレ>の材料と混ぜ合わせる。
たたいた長芋とめかぶを混ぜ合わせて器に盛り分け、<梅ダレ>をのせる。