ビーフカレーのレシピ・作り方

基本のカレーライス 簡単ひと手間で美味しい！by 中島 和代さん

カレールウを使った基本のカレーライスです。隠し味やライスへの簡単なひと手間で家庭でも美味しいカレー…

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ニンジン バター ジャガイモ ドライパセリ 牛肉 レーズン チョコレート ピクルス

• 40分＋
• -
• 特集

チーズ入りビーフカレー

チーズを最後にトッピング！

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ニンジン 赤ワイン 小麦粉 牛肉 ピザ用チーズ

• 30分＋
• 1089 Kcal
• 献立

京の賀茂ナスのビーフカレー

ショウガの爽やかな辛み、赤唐辛子を効かせたスパイシーなカレーに京の夏野菜の女王といわれる賀茂ナスが…

主材料：玉ネギ 水 バター 赤ワイン ショウガ 小麦粉 ローリエ ニンニク 牛肩ロース肉 賀茂ナス

• 40分＋
• -
• その他

圧力鍋で！トロトロ牛すじカレー

圧力鍋で短時間に牛すじをトロトロに煮込みます。煮込んだスープもカレーに加えて絶品に仕上がります。

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ジャガイモ 酒 水煮トマト パクチー（香菜） アーモンド 牛すじ肉

• 1時間＋
• 913 Kcal
• 献立

牛肉とジャガイモの中華カレー炒め

中華の炒め物に、カレーの香りがマッチング。せん切りのジャガイモの食感も楽しい、食欲そそる一品です。

主材料：酒 片栗粉 ニンニク ピーマン 玉ネギ 牛肉 ジャガイモ 赤パプリカ

• 30分＋
• 345 Kcal
• 献立

牛肉と大根のカレー

大根の持つ水分でじっくり蒸し煮にすると甘さが引き立ちます。仕上げのガラムマサラでさらに香り高いカレ…

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ 小麦粉 赤ワイン 水煮トマト 牛バラ肉 大根

• 30分＋
• 1099 Kcal
• 献立

牛肉とキャベツのカレー風味煮込み

フライパンで10分！ 牛肉と大降りに切ったキャベツをカレー味で煮込んだ料理です。

主材料：水 牛肉 片栗粉 キャベツ

• 10分＋
• -
• 特集

牛肉と豆のカレー

赤ワインやカレー粉を使ってひと手間かけた、ワンランク上のおいしさ！

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ショウガ ニンジン バター ローリエ 小麦粉 赤ワイン らっきょう 牛肉

• 45分＋
• 953 Kcal
• 献立

ビーフカレー

コーヒーやリンゴを入れて味に深みをプラス。

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ 小麦粉 赤ワイン リンゴ

• 50分＋
• 1015 Kcal
• 献立

ゴロゴロビーフカレー

ショウガやリンゴを入れて味に深みを出して。

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ 小麦粉 赤ワイン リンゴ

• 50分＋
• 941 Kcal
• 献立

薄切り牛肉のカレー

リンゴ、ニンジン、ジャガイモ、アボカドなど…野菜をたっぷり入れた本格カレー。薄切り肉で作ると食べや…

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ 小麦粉 赤ワイン

• 45分＋
• 937 Kcal
• 献立

ビーフドライカレー

玉ネギ、ニンジン、ピーマンなど。具だくさんなドライカレーで野菜をたくさん摂りましょう！

主材料：玉ネギ ニンニク ニンジン 水 バター 赤ワイン レーズン ローリエ ピーマン 牛ひき肉

• 30分＋
• 362 Kcal
• 献立

ルウで作る絶品本格派！ゴロゴロビーフカレー by 中島 和代さん／杉本 亜希子さん

赤ワイン、コーヒーなど…隠し味がたっぷり入った本格味のカレーです。味に深みがありやみつきになるよう…

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ 小麦粉

• 1時間＋
• 1155 Kcal
• 献立

赤ワイン入りビーフカレー

赤ワインとインスタントコーヒーが入った、味わい深い一品。子どもにも食べやすい味付けに。

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ 赤ワイン 小麦粉

• 50分＋
• 1069 Kcal
• 献立

ビーフカレー

カレールウを使わない、フルーツの甘みがたっぷり入った一品。隠し味にコーヒーを入れて香ばしく。

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ 赤ワイン 小麦粉 トマト

• 45分＋
• 996 Kcal
• 献立

カレー粉で作るルウを使わないプロの本格ビーフカレー

カレー粉と小麦粉を使い、ルウを使わず赤ワインで煮込んだ本格ビーフカレーです。最後に加えるインスタン…

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ 小麦粉 赤ワイン

• 50分＋
• 966 Kcal
• 献立

隠れ野菜の煮込まず本格ビーフカレー

牛肉の食感を重視した大人のカレー。ニンジンをすりおろし、最後に赤ワインで風味付け！

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ニンジン 赤ワイン らっきょう 牛肉 福神漬け

• 40分＋
• -
• 特集

ビーフカレー

隠し味はチョコレート！　香ばしさが出ますよ。

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ 小麦粉 赤ワイン リンゴ

• 1時間＋
• 1199 Kcal
• 献立

新玉ネギの牛すじカレー

主材料：ご飯 ニンジン ジャガイモ だし汁 水煮トマト 新玉ネギ 牛すじ肉

• -＋
• 916 Kcal
• 特集

牛すじのカレー煮

コラーゲンたっぷりの牛すじと、加熱してもデンプンにガードされて壊れにくいビタミンCがたっぷりのジャ…

主材料：ニンジン ショウガ ジャガイモ 酒 牛すじ肉 板コンニャク ブロッコリー 下ゆで汁

• -＋
• -
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