テラス席で堪能。豊富なワインとピッツァが自慢のイタリアン
2019年1月7日 11:46石窯で焼き上げるアツアツ「ビスマルク」をめしあがれ
「ビスマルク」はお店のいちおしメニュー。都内では珍しいローマ風の窯焼きピッツァで、生地の上にトマトベースのソース、そしてアスパラガスとベーコンが散りばめられ、中央に半熟卵が乗っています。色合いがとても美しく、華やかな見た目のピッツァです。
ローマ風ピッツァの特徴は、薄いクリスピー生地であること。一口食べれば、サクッと軽やかな食感の生地の虜になります。サンマルツァーノ産のトマトと、ベーコンの旨味、半熟卵のまろやかな味わい、全てが緻密に計算された絶品ピッツァです。
ドルチェはこれ! お店で毎日手作りする「ジェラート」
自家製ジェラートもピッツァに並ぶ名物メニュー。店内の工房で毎日作られるできたてのジェラートは、その時期に旬を迎える食材をふんだんに使っており、どの味もフレッシュなおいしさです。
注文すると、コーンのカップにたっぷりと2種類のジェラートを盛ってもらえるため、そのステキな見た目にテンションが上がります。滑らかな舌触りで、素材のおいしさを感じられるジェラートは、お店を訪れたら外すことができません。
旬の素材を使ったこだわりの料理や、ワインも種類豊富
都内ではナポリ風のピッツァのお店が多い中、こちらのお店ではローマ風のピッツァが食べられるのが魅力。
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