【無限に食べられる 】レタスサラダのレシピ3選～中華風と洋風が登場！簡単でおいしい

今回は、無限に食べられて簡単に作れるレタスサラダのレシピを3つピックアップ！

レタス1玉もペロリと食べられるので、野菜不足解消にも、もってこいです。


レタスの栄養を効率良く摂取できる食べ方も、ぜひ参考にしてくださいね。

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• ■レタスの栄養はサラダで効率よく摂取
• 【1玉消費】10分以内で作れる！ 簡単サラダ レタスとワカメのゴマ風味
• 【5分で完成】レタスのサラダ
• 【パーティーに】ミモザサラダ
• ■レタスサラダで野菜不足解消！

■レタスの栄養はサラダで効率よく摂取

レタスに含まれているビタミンCや葉酸、カリウムは水に溶けやすい性質をもっています。

加熱すると、栄養素が茹で汁に溶け出したり失われたりしてしまうため、これらの栄養素を効率よく摂取するなら、サラダのような生食がおすすめ。

また、レタスに多く含まれているβ-カロテンは、油と一緒に摂取すると吸収率が高まります。レタスサラダにはオイル入りのドレッシングをかけると良いですよ。

【1玉消費】10分以内で作れる！ 簡単サラダ レタスとワカメのゴマ風味

4人分でレタス1玉消費できるサラダレシピです。ポン酢しょうゆやゴマ油などで作ったゴマドレッシングが後を引くおいしさ。白ゴマは食べる直前に指先でつぶしながら振ると香り豊かに仕上がります。レタスを冷水にとっておくと、パリッと食感が良くなりますよ。

【5分で完成】レタスのサラダ

ちぎったレタスにチリメンジャコの風味が好相性。すりおろしニンニクやゴマ油もドレッシングに入れるので、味わい深いサラダに仕上がります。ひと手間かけたいときは、チリメンジャコを乾煎りすると◎。より香ばしさがアップしますよ。ビールや日本酒のおつまみにも最適です。

【パーティーに】ミモザサラダ

レタスをメインに、ブロッコリーやミニトマトなど野菜をたっぷり使うパーティー向けのサラダ。ゆで卵を裏ごししてかけるため、黄色と白が映えてとてもきれいです。すりおろし玉ネギベースのドレッシングは甘みと酸味のバランスが良く、さっぱりとした味わい。ツナ缶をのせたり、チーズをトッピングしたりと具だくさんにアレンジしてもおいしいです。

■レタスサラダで野菜不足解消！

ご紹介したレタスサラダは、シンプルながらドレッシングの味付けが抜群で、無限に食べられること間違いなしです。中華サラダはチャーハンや唐揚げなどの副菜に、ミモザサラダはパスタやハンバーグなどの洋風メニューに合わせるのがおすすめ。

サラダにすることで、レタスの豊富な栄養素を摂取できるのも魅力です。野菜不足を感じたら、ぜひレタスサラダを作ってみてくださいね。