地元に愛されるカフェ！ご当地キャラとコラボしたスイーツ”フラッペ”とは？

器の半分を占めるほど大きな国産の豚肩ロースは、12時間以上低温調理で柔らかく仕上げ、一口食べると口いっぱいに肉の旨みが広がります。

丁寧に作られた出し汁は透明で、優しくも深い味わいです。チャーシューと絡めて食べるとより旨みを強く感じることができます。

カフェタイムにおすすめのスイーツメニュー

牛乳氷で作る「クマっぺ」は、オリジナルのフローズンドリンクです。お店がある熊野前の地名とフラッペを掛け合わせて名付けられました。

定番フレーバーの中でも「クマっぺ（キャラメルりんご）」が一番人気です。自家製のりんごのキャラメル煮をふんだんに使用し、キャラメルの甘さとりんごの酸味が絶妙な味わいを演出します。

また、福岡から取り寄せた卵や新潟産米粉など、厳選した素材で作られた「ふわもち米粉のシフォンケーキ」も、開店当初からの人気メニュー。ふわふわの食感と米粉のもちもち感がたまらない逸品。ゆっくりカフェタイムを楽しみたい方におすすめです。

お店へ訪れる人たちへの想いで溢れたこひきや

ナチュラルでおいしいものを提供したいという、店主の思いが詰まった「こひきや」。お店で提供されるメニューはもちろん、お客様が自宅でも取り入れやすいように、厳選した調味料の販売も店頭で行っています。