ランチはお手頃！北の大地で身体を労わるやさしい本格フレンチ

前菜は「北海道産野菜のバロンティーヌ」。鮮やかな色合いが美しい一品です。
メインの「恵庭産雪国放牧スペアリブのプレゼ」は、ジューシーなお肉に香草の風味が効いています。デセールは「藁に見立てた抹茶のムース 自家製アイスクリーム添え」で、見た目と味にこだわった季節感のあるコースです。

リーズナブルに楽しみたい人はランチに注目

フレンチに対して敷居の高いイメージがある人は、ランチで訪れてみてください。「ヌーベルプース」のランチはディナータイムと比べるとリーズナブルな価格設定なので、より気軽に挑戦できます。贅沢な気分を味わいたいときのランチにぴったりです。
ランチで料理のおいしさを実感したら、次はディナーで訪れるといいでしょう。昼間とは違うメニューとお店の雰囲気が楽しめます。

身体へのやさしさに配慮しながら、美しい盛り付けを

「ヌーベルプース」の料理のこだわりは、身体へのやさしさだけではありません。訪れる人々の食欲をそそり、印象に残すための美しい盛り付けもこだわりポイントです。野菜の色合いを生かした盛り付けでは、赤と緑など、付け合わせやソースで色に変化を持たせています。野菜本来の色味を生かした盛り付けに、心も安らぎます。