三軒茶屋に新たな隠れ家が誕生。“あふれる野菜”に癒されるネオ晩酌処【せきらら】

• 【せきらら】誕生への想い
• “あふれる野菜”と丁寧な一皿で楽しむ大衆割烹
• 仲間と一緒に、お客さまに愛される店づくりを

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• 【せきらら】誕生への想い
• “あふれる野菜”と丁寧な一皿で楽しむ大衆割烹
• 仲間と一緒に、お客さまに愛される店づくりを
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【せきらら】誕生への想い

連日、多くの食好きが集う街・三軒茶屋。2025年7月18日、駅からほど近い茶沢通りを一本った路地裏に、新たなお店が誕生しました。


大きな暖簾が目印の、路地裏に静かに佇む一軒

こちらは渋谷の【酒場きんぼし】【渋谷きんぼし】、学芸大学の【びゃく】の、4店舗目となる新業態。運営をしているマルホ株式会社代表の池上善史さんは、同店のオープンにあたり多くの想いがあったといいます。

代表の池上さん（写真中央）を中心に、パワーあるメンバーが集まる【せきらら】。チームワークの良さも印象的

まず1つは、「日本酒とアテ」という言葉。コロナ禍を経て飲食店の在り方が変わってきたと感じていた池上さんは、“当たり前のことを当たり前に”という原点に立ち返ったといいます。これまで当たり前のようにあったお酌をし合うという風景をまた取り戻し、そしてそこに居る人たちの会話に華が咲くようにとの思いも込めて日本酒のラインアップにも力をいれられたそうです。

またもう1つは、いまの時代に合った“日常を上質にする大衆割烹”をつくりたいという想い。