ヒトサラ編集長の食ダイアリー～とっておきの旅と食のはなし～vol.3｜おいしい富山 その③

今回ご紹介するお店
（「h」「m」「l」は価格帯の目安です。〈high・middle・low〉）

• 【GEJO】/寿司/h
• 【御料理ふじ居】/日本料理/h
• 【カーヴ・ユノキ】/フレンチ/h
• 【ピアット スズキ チンクエ】/イタリアン/m
• 【くちいわ】/蕎麦/m
• 【ヘルジアン・ウッド】/イノベーティブ/h
• 【黒薙温泉旅館】/旅館/l
• 【鮨金】/寿司/h
• 【オータニレストラン】/洋食/m

【GEJO】のある岩瀬についてはネタがいっぱいありすぎて困りますね。小さなエリアに素晴らしいお店がたくさんあります。

岩瀬はかつての北前船で栄えた街で、古き良き風情が今でも残っています。日本酒の満寿泉で有名な舛田酒造さんら地元の有志たちによる街づくりが素晴らしく、アートイベントが行われたりして、外国人旅行客にも人気のエリアです。

岩瀬の鮨といえばここ【GEJO】。佇まいからしてお洒落です

【GEJO】はこのエリアを代表するようなお鮨屋さんで、親方は海外でも活躍されています。センスが良くって私は好きですね。


風格漂う【御料理ふじ居】

ヒトサラで有名なのは【御料理ふじ居】ですかね。ミシュラン二つ星に輝く名店で、庭を見ながらゆったりと食事をいただけます。