「ヒトサラ」小西克博がお届けする日本全国の美味～｜ヒトサラ編集長セレクション

店自慢の『エビ蒸し餃子』をはじめ、【アル・ケッチャーノ】の奥田シェフ考案の『三色水餃子』や、『広東焼売』、『季節の蒸し餃子』、『おこわの蓮の葉ちまき』、『翡翠蒸し餃子』、『大根餅』、『広東風春巻』、『黒胡麻揚げ胡麻団子』の全9種入り。

東京美食Labo（トウキョウビショクラボ）

おいしくて身体によい“美食”を探求し、生産者と消費者を繋げて世界に笑顔を届ける「東京美食Labo」。日本三大和牛の一つであり、肉の芸術品の異名を持つ美しい霜降り肉と独特の香り（和牛香）が特徴の松阪牛をはじめ、国会で愛された「国会カレー」、フルーツたっぷりで映える「Namery」のチーズケーキなどを取り扱う。

越田商店（コシダショウテン）

茨城県波崎で51年続く干物屋「越田商店」。現在は、３代目の越田英之さん、４代目の竜平さん、母の伸江さんの3人で営まれている。越田商店では『鯖の文化干し』を主力に製造・卸・販売をしており、特製のつけ汁と伝統の製法でつくりあげた、唯一無二の“越田の鯖”がプロの料理人たちから支持されている。

銀座 飛雁閣（ギンザ ヒガンカク）

もともとは点心関連のアンテナショップであったが、2008年に現在の店舗に改装。