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簡単チーズケーキ

ホットケーキミックスを使ったフライパンでできるお手軽チーズケーキ。オレンジジュースが隠し味に。

献立
調理時間
カロリー
456 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代/杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

砂糖

大さじ1

1個

レーズン

大さじ1.5

粉糖

小さじ1.5

下準備

  • 耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで20~30秒加熱する。指で押すと、ス~ッとチーズの中に入っていく位まで柔らかくする。

  • 卵は割りほぐし、オレンジジュースと混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    クリームチーズに砂糖を加え、泡立て器でなめらかなクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵と合わせたオレンジジュース、バニラオイルを加える。なめらかに混ざったら、ホットケーキミックス、レーズンを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、中火にかける。フライパンが温まったら一気に(2)の生地を流し入れ、弱火にしてフライパンに蓋をする。

  4. 4

    キツネ色になったら(約7~8分)、ひっくり返す。同様に蓋をして、弱火で4~5分焼く。食べやすい大きさに切り分け、粉砂糖を振ってミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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中島 和代/杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代/杉本 亜希子

家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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